明けましておめでとうございます。
今年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

　今年も残すところあとわずかとなってしまいました。アッという間の一年でしたね。
　当店は鉢石カフェ共々年末年始休まず営業いたします。年明け5日（月）はお休みさせて頂きます。また、31日・元日は以下の営業時間となりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
　
　31日　湯沢屋　　　　9：00～17：00
　　　　鉢石カフェ 　10：00～16：30（Lo16：00）
　元日　湯沢屋　　　 10：00～17：00
　　　　鉢石カフェ　 11：00～16：30（Lo16：00）　

　皆様にご愛顧いただいております当店の看板商品酒饅頭を、本日より個包装させていただきます。創業以来酒饅頭は、裸のままで経木（木皮）に包み包装させていただいて参りまして、そのスタイルが良いというお客様も沢山おられますことも承知しておりますが、今般以下の理由に寄りまして個包装させていただく事となりました。
・衛生的である。
・品質維持の向上。（個包装により生地の乾燥を防ぎ固くなりづらくなる。）
・分配し易くなる。
・個包装したままレンジで温めやすくなる。
・経木（木皮）の供給不足。
　個包装が当たり前の時代におきまして何を今更とお感じになられる方も多い事と存じます。当店でも過去に何度も検討して参りましたが、当店の一つの伝統とも成っておりましたし、それを支持されるお客様も多くおられましたので、中々変えることが出来ず今日に至ってしまいましたが、何よりも品質の向上につながる事を第一として決断させていただきました。皆様におかれましてはご理解の程何卒よろしくお願い申し上げます。